Program memasak profesional membantu siswa memperoleh keterampilan yang diperlukan untuk sukses sebagai koki profesional, katering, sous-chef, atau juru masak panggangan di restoran besar kelas atas dan kafe kecil. Siswa juga belajar tentang persiapan makanan, kode kesehatan dan keselamatan dan bagaimana merencanakan menu.

Program master adalah gelar terfokus yang membutuhkan sekitar dua tahun dari pekerjaan kelas, penelitian, dan mungkin kertas tesis untuk mendapatkan. Program ini lanjutan dari studi memungkinkan siswa untuk lebih mengkhususkan diri sekolah mereka di daerah yang menarik bagi mereka.