Ekonomi adalah bidang studi yang membahas topik tren kekayaan, perbankan, keuangan, pembeli dan distributor, resesi dan banyak lagi. Subjek ini berkaitan dengan produksi dan konsumsi barang dan jasa karena berhubungan dengan individu, bisnis dan negara.

Perancis adalah bahasa resmi di pulau Polinesia Perancis dan adalah bahasa yang paling banyak digunakan. Universitas Polinesia Perancis menawarkan siswa berbagai topik, perpustakaan besar, dan ruang untuk siswa internasional. Subyek yang tersedia termasuk ilmu-ilmu, kajian budaya, penelitian, dan pendidikan profesional.