Food for Thought: Hubungan Antara Makanan, Usus dan Otak Kursus - EIT Food

Usus dan otak sangat erat kaitannya. Jelajahi bagaimana neurologi, mikrobioma, dan lainnya berinteraksi untuk memengaruhi kesehatan.

Cari tahu bagaimana diet Anda memengaruhi otak Anda, dan otak Anda memengaruhi diet Anda

Harap dicatat kursus ini berjalan tanpa fasilitasi.

Selama beberapa tahun terakhir, pentingnya hubungan antara usus dan otak menjadi jelas. Dalam kursus ini, Anda akan mempelajari hubungan kompleks ini.

Anda akan mempelajari cara kerja otak dan dipengaruhi oleh pola makan dan kekurangan nutrisi. Anda juga akan menemukan subjek yang kurang dikenal dan mutakhir seperti sumbu usus-otak, mikrobioma, dan hubungan antara makanan dan kesehatan reproduksi.

Topik apa yang akan Anda bahas?

Kursus ini berfokus pada hubungan antara makanan, otak dan pikiran:

• Bagaimana cara kerja otak?
• Bagaimana emosi dan pikiran memengaruhi pilihan makanan kita?
• Bagaimana pola makan dan kekurangan nutrisi mempengaruhi otak kita?
• Sistem penghargaan dan hubungannya dengan makanan.
• Hubungan antara mikrobioma dan otak.

Kapan Anda ingin memulai?

Sebagian besar kursus FutureLearn dijalankan beberapa kali. Setiap rangkaian kursus memiliki tanggal mulai yang ditetapkan, tetapi Anda dapat bergabung dan menyelesaikannya setelah kursus dimulai.

• Tersedia sekarang

Apa yang akan kamu capai

Di akhir kursus, Anda akan dapat:

• Jelaskan peran pola makan kita pada fungsi otak.
• Renungkan peran faktor psikologis dan neurobiologis dalam pilihan makanan kita.
• Renungkan kemungkinan penyebab (biologis, sosial, psikologis) dari perilaku makan yang tidak sehat dan patologis.
• Jelaskan hubungan antara otak dan sistem pencernaan kita (usus).
• Diskusikan topik kursus dan hubungannya dengan kehidupan sehari-hari.

Untuk siapa kursus ini?

Kursus ini terbuka untuk semua orang, tetapi mungkin menarik bagi psikolog atau orang yang bekerja di bidang kesehatan dan kesejahteraan. Tidak diperlukan pengalaman sebelumnya, meskipun latar belakang pengetahuan biologi atau psikologi dapat membantu.

Pengajar tidak akan dapat bergabung sendiri dalam diskusi atau menanggapi komentar individu, tetapi kursus ini mendorong komunitas belajar yang kuat. Pembelajaran difokuskan di sekitar debat dan diskusi - mendukung pelajar lain, berbagi pengalaman dan pengetahuan Anda sendiri, dan mendengarkan perspektif baru. Kami berharap Anda menikmati interaksi dan belajar dari satu sama lain dengan cara ini. Jangan lupa untuk berkomentar, membalas ke pelajar lain dan 'menyukai' komentar.

Dengan siapa Anda akan belajar?

Siapa yang mengembangkan kursus?

EIT Food

EIT Food adalah inisiatif inovasi makanan terkemuka di Eropa, dengan tujuan untuk menciptakan sektor makanan yang berkelanjutan dan tahan masa depan.

Universitas Turin

University of Turin adalah salah satu universitas Italia terbesar dan paling bergengsi, dengan sekitar 70.000 mahasiswa, 4.000 karyawan, dan 1.800 peneliti, yang mencakup semua sektor akademik.

Institut Inovasi dan Teknologi Eropa (EIT)

Kegiatan ini telah menerima dana dari EIT Food, komunitas inovasi pada Food of the European Institute of Innovation and Technology (EIT), badan UE, di bawah Horizon 2020, Program Kerangka Kerja UE untuk Riset dan Inovasi.

Bergabunglah dengan kursus ini